Perle di Quotidianità

L'ESTRATTORE L’estrattore è un elettrodomestico che produce succhi di frutta e verdura, ma a differenza della centrifuga, lavora con movimenti più lenti. Gli elettrodomestici usati per ottenere i succhi di frutta in casa o al bar (come centrifughe, frullatori o robot multiuso da cucina) durante la fase di rotazione ad alta velocità raggiungono temperature elevate che possono ossidare gli enzimi vivi e le vitamine contenute. Gli estrattori sono una pressa che estrae succo a freddo, a 80-60 giri o – in quelli di ultima generazione – solo a 40 giri al minuto, senza alterare le proprietà nutritive di frutta e verdura. La polpa e il succo vengono divise grazie a una coclea in plastica dura che ruota, ed è posta all'interno di un filtro a trama fitta. Gli scarti vengono espulsi da un lato, dall'altro esce il succo estratto. -VANTAGGI Proprietà nutritive che rafforzano la salute Separando gli elementi minerali e l’acqua distillata dalle fibre, il succo va “direttamente in circolo” nel proprio corpo (in pochi minuti), con minori problemi di assorbimento. La frutta e verdura intera invece presenta un metabolismo rallentato dalle fibre: i processi di digestione delle verdure integre consumano molte energie, richiedono anche ore per essere digerite, e una porzione di esse è sottratta all'obiettivo nutrizionale per essere usata come energia per la digestione. I succhi sono un valido aiuto all'alimentazione di oggi, troppo ricca di cibi grassi e poveri di vitamine, per apportare il giusto equilibrio al nostro corpo. Ci sono libri, come l’utilissimo “Succhi freschi” di Norman Walker, dove vengono indicate le proprietà dei succhi freschi di frutta e verdura non solo per migliorare l’alimentazione, ma per guarire da molti comuni disturbi e malattie. -POCHI SCARTI Con l’estrattore gli scarti dell’ortofrutta utilizzati sono ridotti rispetto alle centrifughe. Non avendo esperienza dell’uso di una centrifuga non ho prove dirette che lo scarto di un estrattore sia addirittura il 50% in meno rispetto alla centrifuga come dichiarato da alcune fonti. Indubbiamente, essendo il prodotto finale più corposo, vi è un numero di scarti inferiore e una qualità superiore del succo estratto. -TANTO SUCCO Conseguenza del fatto che l’estrattore produce pochi scarti, è la maggiore quantità e qualità di succo prodotto con le stesse quantità di frutta e verdura rispetto alla centrifuga. -GUSTO Ci sono verdure il cui succo è più piacevole del mangiarle crude. Un succo di carota è dolciastro e molto piacevole, se poi viene estratto insieme all'arancia e limone si beve uno squisito succo ace homemade molto più genuino di quelli che si comprano. Nei succhi industriali non si conosce l’origine, la qualità della frutta e verdura utilizzata, e ci sono molti zuccheri e conservanti aggiunti. Nei succhi a freddo si possono combinare insieme verdure (possibilmente biologiche) più dolci ad altre dal sapore più aspro, che magari crude non mangeremmo, ma nell'insieme sono più gradevoli e apportano al nostro corpo vitamine ed elementi fondamentali per la nostra salute e per combattere o prevenire eventuali disturbi.

Il pomodoro è ricco di vitamine e minerali che gli conferiscono proprietà benefiche per l’organismo. Tra le tante caratteristiche del pomodoro ricordiamo che si tratta di un frutto: Digestivo Forse non tutti sanno che il pomodoro è un ottimo digestivo perché aiuta l’intestino a lavorare al meglio grazie alla presenza massiccia di fibre. Diuretico Il pomodoro è molto ricco di acqua e quindi è in grado di stimolare la diuresi. Per un effetto completo si consiglia di consumarlo crudo e senza sale. Preventivo Il pomodoro aiuta a prevenire l’osteoporosi grazie all’apporto di licopene e aiuta anche a tenere lontano il colesterolo. Amico degli occhi La alta percentuale di beta carotene presente nel pomodoro lo rende un elemento perfetto per proteggere occhi e vista. Ricco di vitamina C Il pomodoro è ricco di vitamina C. Pensate che è consigliato di consumare ogni giorno 45 mg di vitamina C e in 100 grammi di pomodoro ce ne sono circa 14! Antiossidante Ricco di licopene il pomodoro è un antiossidante potentissimo. La quantità di licopene si concentra soprattutto nella buccia. Anticancro E’ dimostrato che il pomodoro ha proprietà antitumorali per il colon e la prostata. Dimagrante Forse non tutti sanno che il pomodoro è un elemento dimagrante perché il consumo aiuta a accelerare il metabolismo trasformando i lipidi in energia .

I semi di Chia sono piccoli semi neri provenienti dalla pianta Salvia Hispanica, che appartiene alla stessa famiglia della menta. I semi di Chia sono conosciuti soprattutto per la loro capacità di fornire energia. Infatti “Chia” è un’antica parola Maya che significa “FORZA”.Nonostante la loro storia così antica, solo di recente i semi di Chia sono stati riconosciuti come moderni superfoods. Negli ultimi anni sono diventati molto popolari e al giorno d’oggi sono consumati da tantissime persone che hanno a cuore la propria salute in tutto il mondo. Possiamo usarli per condire insalate, per fare il pane, o mangiarli direttamente cosi:) Ormai si trovano in tutti i supermercati due cucchiai contengono: Fibre: 11 grammi Proteine: 4 grammi Grassi: 9 grammi (di cui 5 sono Omega-3) Calcio: il 18% della RDA Manganese: il 30% della RDA Magnesio: il 30% della RDA Fosforo: il 27% della RDA

Immagino 90% di quelli che leggono il post. Per noi il periodo peggiore è alle porte, anzi è già iniziato. Bene io sono da quasi 4 anni, che ho detto addio ad antistaminici e cortisoni. Pensavo di essere destinato a medicine per tutta la vita ma ho scoperto la via della redenzione:)